Bu tarifimizde, nefis bir Elmalı Tart Kurabiye yapacağız. Elma ve tarçın aromalarının mükemmel uyumunu, kurabiyenin kıtır dokusu ile buluşturarak lezzetli bir tatlı alternatifi sunacağız.
Malzemeler
- 2 adet orta boy elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 1 yumurta
- 2 su bardağı un
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım limon suyu
- Yarım paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Brooke Lark tarafından Unsplash‘a yüklendi
Elmalı Tart Kurabiye Nasıl Yapılır?
- İlk olarak elmaları soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş elmaları tencereye alın.
- Üzerine toz şeker, tarçın ve limon suyunu ekleyerek ocakta biraz pişirin. Elmalar yumuşamaya başladığında ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Geniş bir karıştırma kabında eritilmiş tereyağı, yumurta ve pudra şekerini iyice çırpın.
- Üzerine un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmayı sürdürün.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Ortalarına hafifçe bastırarak çukur oluşturun ve hazırladığınız elmalı harcı bu çukurlara paylaştırın.
- Üzerlerine dövülmüş ceviz içi serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin ve servis yapın.
Kaç Kişilik
Bu tariften yaklaşık olarak 12 adet Elmalı Tart Kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Zorluk Derecesi
Orta
Elena Mozhvilo tarafından Unsplash‘a yüklendi
Sağlığa Faydaları
Elmalı tart kurabiye, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalıktır. İçeriğinde bulunan elma lif açısından zengindir, sindirim sistemine yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar. Aynı zamanda yulaf ezmesi içeren bu tarif, sağlıklı karbonhidrat kaynağıdır ve enerji seviyelerini dengeler. İçeriğindeki ceviz ise omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olup beyin fonksiyonları için faydalıdır. Bu lezzetli tarif, sağlıklı beslenmeyi desteklerken tatlı bir atıştırmalık alternatifi sunar.
